Soczewica brązowa to roślina strączkowa, która posiada wyjątkowe właściwości. Jest skarbnicą wielu składników odżywczych i źródłem dobrze przyswajalnego białka. Dietetycy i lekarze zalecają ją ponieważ obniża ciśnienie krwi dzięki dużej zawartości potasu i fosforu. Polecana dla kobiet w ciąży z uwagi na naturalny kwas foliowy. Soczewica to oczywiście źródło dobrego białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego, dlatego też bardzo często ląduje na talerzu wegan i wegetarian. Ostatnie badania naukowe mówią, że soczewica posiada dużą ilość taniny - związki mogące chronić organizm przed nowotworami, spowalniające tempo podziału komórek nowotworowych. Soczewica jak każda roślina strączkowa jest oczywiście bezglutenowa.

Orzechy nerkowca zwane nerkowcami odznaczające się delikatnym oraz słodkim smakiem. Są świetną przekąską w czasie wycieczek czy oglądania filmów. Badania mówią, że orzechy mogą zapobiec rozwojowi cukrzycy. Aby wspomagać pozbywanie się zbędnych kilogramów wystarczy jeść garść orzechów nerkowca codziennie. Nerkowce wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego i zapobiegają podnoszeniu się poziomu cholesterolu i trójglicerydów, a także dbają o nasze naczynia krwionośne. Poza tym nerkowce to skarbnica potasu.

Afrodyzjak rodem z południowej Ameryki. Świetny produkt i bardzo ważny szczególnie dla mężczyzn. Zawierają bogactwo selenu pierwiastka, który polepsza jakość męskiego nasienia. Drugim organem, który kocha orzechy brazylijskie to mózg i układ nerwowy z uwagi na duże ilości wapnia, magnezu, potasu, który odpowiada za obniżenie ciśnienia. Zlecane jako suplement diety dla kobiet w ciąży ponieważ mają dużą ilość witaminy E - inaczej witamina młodości oraz kwasu foliowego. Zastosowanie w kuchni znajdują w deserach i sałatkach. Świetnie sprawdzają się jako dodatek w ciastach. Z orzechów brazylijskich jest oczywiście wytwarzane masło orzechowe.

Soczewica zielona to bardzo aromatyczna odmiana, która posiada swój charakterystyczny kształt. Często stosowana jest jako substytut mięsa, a to ze względu na wysoką zawartość białka. Soczewica jest skarbnicą wielu składników odżywczych i źródłem dobrze przyswajalnego białka. Dietetycy i lekarze zalecają ją ponieważ obniża ciśnienie krwi dzięki dużej zawartości potasu. Polecana dla kobiet w ciąży z uwagi na naturalny kwas foliowy. Dlatego bardzo często ląduje na talerzu wegan i wegetarian. Ostatnie badania naukowe mówią, że soczewica posiada dużą ilość taniny - związki mogące chronić organizm przed nowotworami, spowalniające tempo podziału komórek nowotworowych. Soczewica jak każda roślina strączkowa jest oczywiście bezglutenowa.

Czarna soczewica zwana jest także belugą, swoim wyglądem przypominają kawior. Głęboki smak czarnej soczewicy idealnie komponuje się do zup, pikantnych przekąsek i różnych sałatek. Beluga posiada wyjątkowe właściwości. Jest skarbnicą wielu składników odżywczych i źródłem dobrze przyswajalnego białka. Dietetycy zalecają ją ponieważ obniża ciśnienie krwi dzięki dużej zawartości potasu. Polecana dla kobiet w ciąży z uwagi na naturalny kwas foliowy. Soczewica jest alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Ostatnie badania naukowe mówią, że soczewica posiada dużą ilość taniny - związki mogące chronić organizm przed nowotworami, spowalniające tempo podziału komórek nowotworowych. Soczewica jak każda roślina strączkowa jest oczywiście bezglutenowa.

Słonecznik łuskany to jedna z najbardziej znanych przekąsek w czasach PRL-u. Chyba każdy z nas zajadał się tym delikatesem na podwórku. W tamtych czasach rzadko kto wiedział o tym, że jest bardzo zdrowy. Przybył do Europy z Ameryki Południowej dzięki hiszpańskim żeglarzom. Jego popularność jednak zawdzięcza masowym uprawą w Rosji. Łuskany słonecznik to cenne źródło wartościowych witamin E i witamin z grupy B. Ta kombinacja sprawia, że bardzo dobrze wpływa na pracę naszego układu nerwowego. W obecnych czasach znajduje zastosowanie w kuchni jako dodatek do wykwintnych sałat, ciast czy deserów. Polecana dla wegan i wegetarian.