Lista produktów marki BABALSCY (mąki, makarony, kawa orkiszowa)

aaaa

Do Europy trafiła z dalekich Indii. Obecnie jednak jest kojarzona z ternami Europy środkowo-wschodniej także z Polski. Jej zastosowanie w kuchni jest tak szerokie, że pisano na jej temat prace naukowe. Zaleca się przed każdym przygotowaniem dobrze przepłukać pod bieżącą wodą. Zawartości witamin i minerałów to głównie magnez, mangan, żelazo, cynk i miedzi. Kasza gryczana to tzw bomba zdrowotna bo przyczynia się do zmniejszenia stężenia glukozy we krwi, obniża ciśnienie tętnicze i poprawia parametry lipidowe. Super wpływa na układ sercowo-naczyniowy, choćby za sprawą dużej ilości antyoksydantów np rutyny i kwercetyny. Zalecana jest na naszych talerzach dwa razy w tygodniu.

Mąka orkiszowa graham jest najlepszą mąką do zaczynów na chleb żytni, a także do wypieku chleba mieszanego, bułek, bagietek czy innych produktów cukierniczych. Idealna do przygotowania zakwasu na żurek lub barszcz biały. Posiada idealne właściwości fermentacyjne, daje nam niesamowity piękny aromat. Można ją stosować jako dodatek do naleśników, ciasteczek oraz ciast żytnich.